释放数字PCR在食品安全和真实性方面的力量

参加我们的现场网络研讨会，深入了解SGS的数字PCR方法组合，以解决关键领域的食品安全和真实性问题等等.

概述

在复杂的食品供应链中，测试在确保合规性方面起着关键作用. 用于食品和饲料样品, 转基因法规是不协调的, 使转基因生物测试成为区分授权和未经授权材料的关键, 评估产品的安全性和纯度，并协助产品的可追溯性和标签. 另外, 在高度加工的食品样品中验证肉类品种的真实性不仅解决了标签要求, 同时也是道德的, 社会学和宗教问题.

在检测高度加工的食品样品时，基于dna的方法比其他方法更有优势, 因为它们可以检测可能降级并变得无法追踪的组件. 大量的方法, 主要使用实时PCR, 与终点PCR相比，它的灵敏度更高，而且较小的扩增子适合高度片段化的DNA. 然而, 食物样本的低产量和高度碎片化的DNA, 再加上高含量的抑制剂, 会对PCR反应产生负面影响吗, 导致假阴性.

数字PCR (dPCR)的发展就是为了克服这些问题. 作为第三代PCR技术, 它提供更高的精度, 灵敏度和绝对定量的目标. 在dPCR中，反应的总体积被分成数千个分区. 然后将泊松分布应用于指示正分区与负分区的二进制信号, 得到一个绝对的定量. 这种反应体积的划分使dPCR方法更加准确和稳健, 偏倚倾向较低，对抑制剂耐受性较强. 此外, 与实时PCR相比，其高复用潜力和不需要校准曲线的定量最终降低了成本.

最近, SGS专注于dPCR解决方案的开发和验证, 遵守ISO 20395:2019(E):生物技术-评估核酸靶序列定量方法性能的要求- qPCR和dPCR. SGS提供广泛的dPCR方法组合，以解决以下四个关键领域的食品安全和真实性问题:转基因生物筛选, 病原体检测, 肉类物种形成和过敏原检测. 更多的检测方法即将推出，使SGS能够更好地满足客户的需求.

客观的

在本次网络研讨会期间, 与会者将了解数字PCR在食品检测中的应用，并了解SGS数字PCR检测全球彩票app的概况.

议程

• dPCR技术综述
• SGS dPCR检测能力
• 使用dPCR的案例研究
• Q&A